Hommage à cette plante endémique de nos massifs, cette bière sèche et minérale révélera une amertume franche et tonique aux notes de betterave. Surprenante et désaltérante ! Accords : asperges, navets, radis, oignons rôtis, desserts fruités. Coup de cœur : compotée d’artichauts.
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