CRAT'R se dit "cratère",
bières volcaniques de caractère
La Brasserie 360 se situe au cœur du plus grand stratovolcan d’Europe, le cantal.
Nos bières artisanales sont brassées avec passion tout au long de l’année,
par une équipe de passionnés, fiers de leur territoire et partageant les mêmes valeurs, au centre desquelles se trouvent la valorisation d’un terroir et le respect de la nature.
Des recettes bio, des produits locaux, un savoir-faire artisanal,
de nouvelles créations chaque année !
10 créations volcaniques à déguster toute l'année et des brassins en édition limitée à ne pas manquer !
Une brasserie,
une boutique, un bar,
un espace évènementiel.
Un lieu vivant où l’on vient pour une petite ou une grande soif, pour partager un moment entre amis, travailler autrement, ou simplement savourer – avec ou sans alcool.
C'est
nouveau !
VOLCA'COLA
UN COLA BIO
auvergnat !
Plus de goût & moins de sucre !
Une recette équilibrée avec des ingrédients naturels, délicatement citronné et sans colorant.
VOLCA'TEA
des thés
glacés bio
maison !
Une gamme de thés glacés bio aux arômes subtils et délicats (thé noir à la mure, thé noir à la pêche et thé vert à la verveine). Infusés à froid, les ingrédients naturels et peu sucrés allient plaisir et fraîcheur tout en respectant une démarche saine et éthique.
et innovant
Notre volonté est de respecter au maximum les préceptes ancestraux de fabrication de la bière tout en engageant des méthodes de brassage et de conditionnements modernes.
Parce qu’on peut être artisan et innovant, nous disposons de moyens de production informatisées et automatisées qui garantissent la qualité et la régularité de notre production.
Passionnés, nos brasseurs assurent un suivi attentif et rigoureux dans le plus grand respect des règles d’hygiène.
Une attention particulière est portée à chacune des étapes du brassage afin d’obtenir un produit de qualité qui se caractérise par :
โ
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Des bulles fines issues de la carbonatation naturelle de la levure.
-
Des arômes préservés grâce au concassage du malt la veille.
-
Des couleurs authentiques dues à la cuisson lente du moût.
-
Un goût pur : pas de pasteurisation ni de refermentation en bouteille.
RESTONS EN CONTACT !
Localisation
& Horaires
BAR-BOUTIQUE
Mercredi & Jeudi : 11h-19h
Vendredi & Samedi : 11h-21h
โ Fermé lundi, mardi et dimanche
UN PETIT CREUX ?
Vendredi & Samedi : 11h-21h
โ Fermé lundi, mardi et dimanche
HORAIRES D’ÉTÉ
(7 juillet - 30 août)
BAR-BOUTIQUE
Lundi → Samedi : 14h-21h
โ Fermé le dimanche
UN PETIT CREUX ?
Mercredi → Samedi : 12h-20h
โ Fermé lundi, mardi et dimanche
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